| 咖啡是現代非常普遍的飲品.一首歌"一杯苦苦ㄟ咖啡"…不加糖和奶精. |
| 咖啡給人的印象是"苦"的.細細品味其實不然.其間酸香苦甘並存.只是比例不同罷了. |
| 如果想真正了解咖啡可是一門相當深奧的學問. |
| 市售罐裝或是三合一即溶產品.大都是加以調味.無法體會咖啡豐富的變化. |
| 從生豆.選豆.烘焙.研磨粗細.沖泡器具.火侯時間掌控都會影響成效. |
| 一杯香醇的咖啡價格高低不是絕對因素.其中烘焙決定80%.烘焙深淺攸關甘.酸.苦.香 |
| 生豆新鮮度又決定口感的好壞.如果能現烘現泡最享受.(兩週內用完) |
| 有些品種能潤喉回甘.有些獨具香味.故市面才有"曼巴"組合. |
| 總之:對咖啡有興趣就從生豆自己烘焙開始吧.. |
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首先構思機器藍圖.計算所需材料.備齊後再動手… |
| 之前用TATONKA酒精爐不是很滿意.酒精汽化後燃燒部分呈現紅火. |
| 搞得餐具底部一片烏黑.最後捨棄不用.這次看到1956年西德的 TURM 38酒精爐 |
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也買來試試看.不知道會不會出現相同的情況.
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| 產地:日本 |
| 年代: 1970 |
| 燃料: 去漬油.汽油 |
| 容量:800ml |
| 重量:1650g |
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尺寸:14*18*24.5cm
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對於品相良好的燈爐.雖然缺少某些零件還是會標來自己動手DIY做做看.當然沒有原廠配件來得工整平順.但是經過自己親手加工如能發揮原本的功能.那也增添一種成就感. 左為原廠..右為自行DIY |
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期待甚久.終於收藏到一盞品相相當美好原廠完整的Optimus 200.雖是Used但沒有 凹陷及抓痕.依狀況判斷原主人應該只使用幾次而已.Used or NOS僅一次之隔. |
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4~50年古典的東西.除非你很珍惜收藏或原封不使用否則欠缺零件是常有的事.所以買到拼裝(有的賣家會明確告知)也就不足為奇了.個人非典藏級玩家只是有興趣研究不同廠家不同設計.喜歡拆拆解解.再爛的爐子縱使缺些小零件都會想盡辦法要它恢復原有的功能.這也是為何樂此不疲的原因.對於是否原裝並不在意.反倒是買NOS不需整理又要損失不少小朋友也捨不得放火.樂趣就少了許多… |
